本报讯（通讯员代林武报道）作为一线员工回复体力的班中餐，如何让它名符其实，白沙电力湘永电厂从七月份起开展了班中餐“三质一量”督查活动。

“三质一量”即水质、油质、菜质、份量。为确保督查的效果，该厂从全厂挑选了12名特别有责任心的员工，每天由厂部随机指派2人进行“三质”现场督查，并对水质、油质实施专桶、专柜两人开锁管理制；对班中餐份量和口味的督查，该厂则出台了专门的考核办法，由每班用餐员工对班中餐的份量和口味进行考评，当班运行值长在各当班员工的考评的基础上写出综合考评结果，同时规定，每月的考评合格率必须在80%以上，考评合格率低于80%或“三质”出现问题由厂更换班中餐人员。

通过“三质一量”督查活动的开展，不仅使该厂的班中餐管理更加规范，班中餐的质量也呈现出“零投诉”的良好态势。