龙塘煤矿为了公正、公开、公平起见，在该矿工会的组织下，12月26日对4个竞标员工食堂者进行竞选。下午5点，龙塘煤矿班中餐食堂热闹非常，这里正在举行由8位员工代表组成的评委，对4个竞标员工食堂者进行竞选，竞选规则：一是在同样的承包合同下，举行烹调技术（分菜的色、香、味）和综合素质考评；二是4个竞标者一起在厨房各炒3个菜，各种菜都编上号，端到班中餐客厅，给8位员工代表组成的评委进行品尝，由各个评委在自己的评分表进行打分；三是由4个竞标者分别回答8位评委的问题，进行综合考评打分；四是对4位竞标者的各种菜肴分数和综合素质分数分别进行总分，评出各位竞标的平均分，最后，是曾经在外开过饭店，技高一筹的员工孙卫平以88分中标。