红卫公司龙家山煤矿狠抓班中餐食堂管理，以优质的服务质量赢得了广大井下员工的交口称赞。

该矿为树立后勤服务意识，让井下员工吃好、吃出健康，有充沛的精力搞好安全生产，从今年5月份起，决定将班中餐伙食标准由原来的3．5元上调至5元，同时规定食堂保管员只负责采购，不付现金，由米铺、菜农等拿着写有食物数量的条子直接到矿财务室结帐。为切实保证班中餐的数量和质量，该矿还严格规定了食堂的经营原则，即每盒班中餐最多赢利不得超过7角，矿考核领导小组将不定期地对其服务质量进行抽查，抽查发现食堂赢利超过7角，食堂工作人员会受到罚款50元并扣当月考核分5分的处理。

严格的考核管理，不仅有效规范了食堂工作人员的服务行为，而且也大大增强了他们的工作责任心。井下员工每天吃着香喷喷的班中餐，心里直夸食堂工作搞得好。